新じゃがと手羽中のカレー風味

新じゃがと手羽中のカレー風味炒め

じゃがいもを予めレンチンしたり、材料ごとに炒めたり

するのは、大文字屋も、よくやってます。私見ですが、

火の通り具合って、美味しさに占める割合、髙いと思う

んですよね～

カレーパウダーに酒、しょうゆ、みりんにハチミツと、

調味料も、味わいの想像がつきやすいですね。

やっぱり、カレー風味と来てるんで、ビールでしょう。

①アサヒ スーパードライ････････････････････￥３６８

②キリン 一番搾り･･････････････････････････￥３６８

③サッポロ 黒ラベル････････････････････････￥３６８

④サッポロ ラガー”赤星”･･････････････････￥３６８

⑤燦燦オーガニック････････････････････････￥２７３

⑥サッポロ ラガー”赤星”･･････････････････￥２４０

⑦キリン グランドキリン ＩＰＡ･････････････￥３１５

⑧ブルックリンラガー･･････････････････････￥４０３

①～④は、大瓶６３３ｍｌで、プレミアム系はありませ

　んので同じ価格です。カレー風味と来たら、ドライも

　飲みたくなる味わいですね。一番搾りもいいけど、や

　っぱり、サッポロだわ。

⑤は、印度の青鬼や、よなよなエールがメジャーなヤッ

　ホーブルーイングの露出の少ないヤツです。でも、こ

　れ、独特のハーブ感が飲むと、記憶に残るんですよね。

⑥は、赤星の缶です。ま、瓶と同じ味がしますね＾＾

⑦と⑧は、ＩＰＡの苦味と渋味が強いタイプです。この

　苦味とハーブ感は、カレーに合わないワケがない＾＾

さて、カレー風味の炒め物、やってみませんか？たまに

カレーのニュアンスのある味付け、食べたくなるんです

よね。今度、つくろ。

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地三鮮←中国ではメジャーな家庭料理ですと。

地三鮮

中国では、一般家庭で普通に出てくるおかずだそうです。

野菜類を剥揚げしてから、豆板醤、にんにく、豆鼓、生姜

からしっかり香りを引き出してから、全体を炒め合わせる

料理です。

めちゃめちゃゴハンがススみそうな内容ですね。剥揚げし

てからの炒め合わせで、かなり本格的な中華となりますね。

ごはんが欲しくなりますが、やっぱり、ビール、サワー、

チューハイを合わせましょう。

ちなみにこちらが、瓶ビールのバラ売り商品一覧です。

大瓶は￥３６８で、中瓶は￥２８８です。

やっぱり、瓶ビールがウマイって、缶ビールも売ってま

すけどね＾＾

豆鼓と豆板醤にニンニクと生姜ですわ。こりゃ、ビール

が止まらん予感です＾＾

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もやしは炒めない？？なのにモヤシ炒め？？

もやし炒め

まず、タイトルに突っ込んでおきましょう＾＾もやし炒め

と明記してあるのに、｢もやし。もう炒めない｣ってサイコ

パスですやん＾＾

ようするに、フライパンで加熱するのを最短にすることで

もやしの繊維を、出来るだけ壊さないようにして仕上げる

んです。

しかも、沸騰の一歩手前の温度で１分加熱と、芸が細かい

です。

ニラの柔らかな部分は、ほとんど加熱しないんですね。

５４歳としては、おなかに優しく、軽く加熱しますわ。

しっかし、料理の味付け、なんと塩胡椒少々と香りづけの

濃口しょうゆを小さじ１です。旨味調味料も入りません。

これで、キチンと美味しくしているあたり、やるなぁ。

合わせるなら、やっぱり、ビール、チューハイ、サワーに

焼酎ですかね。

①サッポロ ラガー”赤星”･････････････････････￥３６８

②サッポロ 黒ラベル･････････････････････････￥３６８

③キリン ビターズ レモン＆ライム････････････￥１５４

④宝 直搾りグレープフルーツ･････････････････￥１５４

⑤ヤエスレモンサワー････････････････････････￥１４５

⑥キンミヤ ２５°･･･････････････････････････￥１５３３

⑦よかうま華 麦 ２５°･･････････････････････￥１２０２

⑧黒久宝 芋 ２５°･･････････････････････････￥１３７５

①②は、あえての説明、もう要らんでしょ＾＾大文字屋で

　瓶ビールと言えば、サッポロのこの２本。ばら売りして

　います。

③④⑤も、食中酒としてのチューハイならこの３本ですよ

　ね。とにかく、食事の邪魔をしないギリギリのラインを

　攻めた果実感のチューハイなんですよ。

⑥は、ホント、関東の文化ですよね～ソーダとキンミヤに

　柑橘のフレーバーで成立します。混ぜれば、ナイスバラ

　ンスなサワーになってるのが、スゴイ。

⑦は、いいちこのパックが無い理由です。一段価格設定が

　高いいいちこを敢えて在庫する意味を、このよかうま華

　を知っちゃうと、全然感じないんですよ。絶対よかうま

　華の方が、フルーティで、いいちこより美味しいんです

　から。ソーダ割りも美味しいですよ＾＾

⑧は、さつま白波のパックが無い理由です。ホントに、一

　段安い価格設定で、同じレベルの味わいなら、絶対安い

　方がいいですやん？

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出ました！至高の野菜炒め！

至高の野菜炒め

おなじみ酔っ払い料理研究家リュウジさんの野菜炒めです。

味付け、なんと、塩胡椒、味の素のみ。僕なら、火の通り

で３段階に時間差で炒めるだろうなぁ～

この炒め方でも、火の通りの遅い順に投入してるもんなぁ。

いつもの時間差炒め、調味料変えて、調味液にせずに、割

と普通な仕上げで作ってみよ。

合わせるなら、ビール、チューハイ、白ワイン、赤ワイン

かな？野菜に赤？？⇒品種によりけりなんですよね＾＾

ビールチューハイは、いつものなんで、今回は省いて。

①フラビウム ゴデージョ･････････････････￥１４３０

②フラビウム メンシア･･･････････････････￥１４３０

①ゴデージョってのが品種名です。味わい的には、爽快

　な酸があって、そこにほろ苦さが絡むイメージでしょ

　うか。イタリアのガルガネーガの味わいにそっくりで

　す。酸のイメージと苦味が、」シンプルな野菜炒めに

　寄り添ってます。店内奥のワインラックの右側の黒い

　スチール棚に並んでます。

②メンシアってのが品種名です。この品種の味わいの特

　徴は、煮込んだキャベツの甘さが感じられるってトコ

　ですね。そう、この品種は、野菜と合わせてニッコリ

　なんですよ。店内中央のワインラック上段穂だろから

　４番目に並んでます。

野菜炒めとワインを合わせる。個人的に、結構イケるし

美味しいと思うし、実践してますんで、信じる者は、救

われるの精神で＾＾おすすめですよん＾＾

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王将の元店員が造る八宝菜

 

王将元店員が教える八宝菜

京都が誇る町中華のチェーン店王将の店員さんだった方が

動画を作られています。

豚肉と海鮮ミックスに卵白と片栗粉を加える｢チャン｣と言

う下処理の工程、ためになりました。

作り方自体は、シンプルで、調味料も特別なものも無く、

再現性が高そうですね。野菜がたっぷり摂れるし、特にこ

の野菜じゃないとダメって事でもないんで、冷蔵庫にある

野菜で、適当に作ってみるのもアリですね。

合わせるなら、ビール、チューハイ、サワー、白ワイン、

スパークリングワインってトコでしょうか。焼酎ハイボー

ルや、水割り、ストレートなんかもいいですね。

サッポロの赤星、安定の味わいです。黒ラベルもいいです

が、僕は、断然赤星推しだなぁ。

お隣、チューハイです。宝の直搾りグレープフルーツと、

ヤエスレモンサワーです。食中酒としてチューハイを考え

る場合、食物の味わいを邪魔したらダメだと思うんですよ。

その価値観で、この２アイテムです。

キンミヤ25°パックです。サワーって、やっぱり関東の文

化なんですよね。本来なら、ホッピーと割って飲むんでし

ょうが、京都では、なかなか定着しませんよね。ノンアル

コールビールとキンミヤを合わせてサワーってのも美味し

いんですけどね。京都でも流行ってくれたら嬉しいです。

お次は、フランスの白です。ミュスカデ・セーブル・エ・

メーヌ・シュール・リーです。品種は、ムロン・ド・ブル

ゴーニュが使われています。冷たいと、若干の苦味を感じ

る辛口ですが、温度が上がると、爆発的な果実の旨味が感

じられ、味わいの変化に驚くワインです。

白のスパークリングなら、イタリアのヴィア・エミーリア

使い勝手がいいですね。飲んでもらうと解るんですが、ホ

ントに汎用性が高いんです。どんな料理でも合ってしまう

間口の広さです。

最後は、麦焼酎の伝説です。麦焼酎と言えば、二階堂であ

り、いいちこだと思うんです。この伝説ですが、味わいの

主張が強くて、僕は大好きなんです。ストレート、水割り

ロックと色んな飲み方で美味しんですが、食中酒として、

炭酸でわるのも良いかと思います。

八宝菜、いいですねぇ。

飲みつつ料理をしつつ、出来上がったら、さらに飲みつつ。

料理と酒は、切り離せないなぁ＾＾

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ロールキャベツの完璧な作り方

ロールキャベツの完璧な作り方

初めてキチンとした作り方を見た気がします。基本の本

格的なレシピって、こういうのなんですね。しかし、煮

込み時間が、１時間２０分って！

中身の挽き肉に人参とたまねぎのみじん切りが入るのも

知らなかったです。とりあえず、キチンとしたのを作っ

てからアレンジしよ＾＾

合わせるなら、ビール、チューハイ、白ワインってトコ

でしょうかね。

いつものビールとチューハイは、全く同じなんで、ワイン

だけの紹介です。

①アルゼンチンのトロンテスという品種で出来た、中辛口の

　ワインです。香りは、やさしい花の様な香りに柑橘の酸が

　絡んでます。温度が上がると、ライチを思わせる果実本来

　の甘さが感じられるワインです。店内中央奥のワインラッ

　ク２段目右から３番目に並んでます。￥１２００

②イタリアのインツォリア種で出来たワインです。通常イン

　ツォリアのワインって、ホワンとした印象のワインが多い

　んですが、このワインは、冷たいのを口に含むと、硬い酸

　を感じ、種子や軸の苦味と渋味が感じられ、その後にライ

　チの甘さが感じられるんです。こういう味わいの落差が大

　きいワインって、そうありません。店内中央の手前のワイ

　ンラック裏側３段目右から３番目に並んでます￥１５８０

③イタリアのトレッビアーノダブルッツオです。実は、四条

　大宮の鉄板２８号さんで使ってもらってたりします。程よ

　い酸味の、使いやすいワインなんです。店内中央手前のワ

　インラック表側い一番左に並んでます￥１０００

④チリの苦み走ったシャルドネです。これは、何度も出てま

　すよね。レジ横コスパワインの箱に入ってます。￥６５０

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肉汁あふれる！白菜餃子

 肉汁溢れる！！白菜餃子　ｂｙ　かっちゃんねる

またまたカッチャンネルさん、登場です。へ～白菜餃子か、

僕ならキャベツだけどな～なんて、気楽な感じで見てまし

たら、なななんと、皮から作ってはりますやん！！

強力粉５０ｇに薄力粉５０ｇ混ぜて熱湯を入れて捏ねるっ

て事なんで、強力粉が無くて準強力粉があるんですけどね

そう、ハードパン焼き用の国産小麦１０Ｐ０９ってのが。

強力粉をわざわざ買うのもロスなんで、パン焼き用のを使

って皮、作ってみよ。

しっかし、肉汁、潤沢ですよね～小籠包だと、ゼラチンで

煮凝り状にしたスープを入れるって聞きますけど、白菜使

うと、肉汁ブッシャ～になるのかな？？

餃子と来たら、いつもの瓶ビールに赤ワイン、柑橘感全開

の白ワイン、スパイシーな白ワインとスパークリングって

トコでしょうか。

①サッポロ ラガー”赤星”････････････････････￥３６８

②サッポロ 黒ラベル････････････････････････￥３６８

③コン・ウン・パール レッド････････････････￥１６３０

④アランブリュモン ガスコーニュ・ブラン････￥１４００

⑤サンタアリシア ソービニオンブラン････････￥８５０

⑥カマレロ シャルドネ･･････････････････････￥６５０

⑦セグラビューダス ブリュット・レゼルヴァ･･￥１５２８

①②は、レギュラーすぎて、説明、イランですね＾＾店内

　左側奥の冷蔵庫右側扉の上段で冷えてます。

③は、スペインのモナストレルと言う品種から造られた赤

　ワインです。野菜メニューなんで白じゃ？って、今まで

　なら思うんでしょうが、超スパイシーな香味と、甘さを

　含まないドライな苦味が、餃子の脂感と絶妙なのです。

　店内中央手前のワインラック表側下段右から３番目に並

　んでます。

④は、フランスは南西部のワインになります。南西部の白

　は、レモンの搾り汁を連想する酸味が前に出た味付けの

　ワインが多いですね。レジ横のコスパワインの箱に並ん

　でます。

⑤は、チリのソービニオンブランです。ソービニオンブラ

　ンらしいレモングラスのハーブ感と柑橘系の堅い印象の

　酸味が爽やかなワインです。4と同じコスパワインの箱

　に並んでます。

⑥は、かなりの確率でオススメに出ているチリのシャルド

　ネですね。しっかりした苦味と酸味が、価格以上の味わ

　いです。安いけど、自信を持ってオススメです。⑤と同

　じくレジ横コスパワインの箱に並んでます。

⑦は、もうレギュラーですね。スペインの辛口美味しいカ

　ヴァになります。⑤のレモングラスに通じる省かんがナ

　イスですね。良く冷やしてどうぞ。店内左側手前の冷蔵

　庫真ん中の扉上段で冷えてます。

準強力粉で餃子の皮･･･ちょっと高いんですけどね～ま、

とにかくやってみなきゃ。絶対美味しいと思います。

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揚げ茄子サルサそうめん

 

揚げ茄子サルサそうめん

今回のレシピは、動画じゃありません。たまには、こういう

のもいいかなと思いまして。

暑い時に、食欲が無くても、この手は美味しく食べれそうで

すよね。サルサも、イイカンジです、作ってみようかな。

汁っぽいんで、何を合わせるのが正解なんでしょうね。私見

ですが、食べ終わってから、主張強い目のレモン味のチュー

ハイを飲んで、お口、サッパリとかが似合う気がします。

あくまで、食事とお酒は、分離ってコトで(笑)

①レモンザリッチ 神レモン　･･･････････････････￥154

②レモンザリッチ 特製レモン･･･････････････････￥154

③キレートレモンサワー････････････････････････￥165

④レモンザリッチ 苦旨レモン･･･････････････････￥154

⑤宝 丸おろしレモンサワー･････････････････････￥185

⑥濃い目のレモンサワー････････････････････････￥146

⑦宝 丸おろしグレープフルーツ･････････････････￥185

⑧宝 丸おろし柚子･････････････････････････････￥185

⑨ＪＩＮＲＯ レモネードサワー･････････････････￥150

⑩ＪＩＮＲＯ オレンジエードサワー･････････････￥150

上記１０アイテムですが、セレクトの基準は、圧倒的な

果実感です。つまり、食事と合わせて飲むと言う価値観

を完全に無視したチューハイになります。

店内左側手前の冷蔵庫真ん中の扉下段で冷えてます。

上にも書いてますが、明確に食事を終わらせて、そう、

デザートにスイーツを食べる感覚で飲んでください。

ワインにも食後に飲む「デザートワイン」と言う甘口

ワインの商品群がございます。まさにそういう分類の

お酒ですね。しっかりした主張のある味わいのチュー

ハイ類です。食後や、仕事終わりに、まずは一口的な

シチュエーションでどうぞ。

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混ぜて約だけ・１００円で驚きのボリュームと美味しさ！キャベツ焼きの作り方

キャベツ焼きの作り方　ｂｙ　カッチャンネルキャベツ+ジャガイモ+卵を混ぜてやくだけのレシピです。動画を見た感じ、お手軽なんで、同じようなモノを作ってみました。

こんな感じに焼いてみました。食感が欲しかったので、

オリジナルにこんにゃくと、うす揚げ上げを入れてみ

ました。

　人参も、すりおろして

加えました。カイワレは、彩で載せてみました。こんに

ゃくは、３ミリ厚の１ｃｍX３ｃｍ程度に刻んで使いま

す。うす揚げは、１．５ｃｍX１．５程度の大きさに切

りました。このくらいの大きさが食感も楽しめて、生地

としてもまとまる頃合いかなって思います。

やっぱりビールですね＾＾

この時は、クラッシックラガーの中瓶を飲みつつ焼いてま

した。

ワインなら･･･

①ヴィア・エミリア ブリュット･････････････････￥1600

②サンアントニオ ソアーヴェ・フォンタナ･･･････￥1380

③ルイスガントラム ドライ・リースリング･･･････￥1680

④カマレロシャルドネ･･････････････････････････￥650

⑤アランブリュモン ガスコーニュ ブラン････････￥1400

①は、レギュラー出演ないつものイタリアの泡です。ビー

　ル以上の汎用性を持つ泡ですね。オススメです。店内左

　側手前の冷蔵庫真ん中の扉中段で冷えてます。

②は、爽やかな柑橘の酸味が素晴らしい辛口白です。店内

　中央ワインラック奥の表側2段目右から4番目に並んでま

　す。

③は、ドイツの辛口白になります。品種は、リースリング

　なんですが、品種特有の石油のニュアンスは、ほぼ感じ

　られません。しっかりしたボディを感じるワインです。

　②の左隣に並んでます。

④は、これもレギュラー化してますね。ホント、安くて美

　味しい説得力のあるワインです。レジ右側、コスパワイ

　ンの入っている木箱に置いてます。

⑤は、レモンの搾り汁を感じる爽やかな柑橘系の味わいの

　ワインです。④と同じくコスパワインの箱に入っていま

　す。

爽やかな酸の感じられる辛口が似合いますね＾＾

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無限に食べていられるキノコ

無限塩漬けキノコ　ｂｙ　リュウジのバズレシピ

秋は、キノコの旬って、言いますが、普通のスーパーで

売ってるのは、ハウス栽培なんで、秋であろうと、冬で

あろうと、真夏でも、同じ収穫量がキープされてるんで

旬って感覚がないんですよね＾＾

今回のレシピは、エリンギ、マイタケ、シメジで構成さ

れてますが、特に厳密な縛りがあるわけでもなく、スー

パーで普通に販売されてるキノコで問題ないみたいです。

塩気を調整することで、ごはんのお伴にもなりますし、

お酒をススメてくれるアテにも変身します。

使う調味料にもよりますが、リュウジさんのレシピ通り

なら、ビール、白ワイン、スパークリングワイン、季節

のお酒の冷卸なんかが合うんじゃないでしょうか。

塩気を味噌に変えて、最後の酢を赤酢のような味わいの

主張もある調味料に置き換えたら、赤ワインの出番もあ

るでしょう。

①サッポロ ラガー”赤星”大瓶･･････････････････￥383

②サッポロ 黒ラベル大瓶･･･････････････････････￥383

③パゴデビカリオ・テンプラニージョ・ブランコ･･￥1848

④カマレロ シャルドネ･････････････････････････￥650

⑤セグラビューダス ブリュット・レゼルヴァ･････￥1528

⑥ヴィア・エミリア ブリュット･････････････････￥1600

⑦桃川 純米吟醸冷卸･･･････････････････････････￥1320

 

市販の袋麺で作る極上焼きそば

市販の袋麺とソースで作る最高に美味しい焼きそば

なんと２００万再生超えの鉄板レシピです。おもしろいなっいて思ったのが、タマネギと豚肉を軽く塩味で炒めて、キャベツを合わせて炒めて、別皿に取りだし、袋麺をほぐさずに、表面に焼き色をつけて付属のソースの藩領と醤油で味付けしてから、取り分けていた野菜と豚肉を炒め合わせて、盛り付けます。最後に、水につけていたもやし単体で炒めて醤油で軽く味つけしたのをトッピングするそう。
コウケンテツさん、相変わらず解りやすい進行ですね。
合わせるなら、やっぱりビールとサワーにスパークリングワインってトコでしょうかね。

①サッポロ ラガー”赤星”大瓶････････････････￥383②サッポロ 黒ラベル大瓶････････････････････￥383③亀甲宮(キンミヤ)焼酎25°･････････････････￥1533④ウィルキンソン炭酸･･･････････････････････￥99⑤セグラビューダス ブリュット・レゼルヴァ･･￥1528⑥ヴィア・エミリア ブリュット･･････････････￥1600⑦ピッツア・グランデ＾･････････････････････￥1600
①②は、おすすめレギュラーメンバーなんで、特に説明　もイランかな＾＾店内左側奥の冷蔵庫左側の扉上段で　冷えてます。
③は、関東のサワー文化です。キンミヤと、ソーダだけ　硬派なサワーもいいですよね＾＾レジの後ろの棚に並　んでます。
④は、店内左奥の側冷蔵庫左側扉２段目で冷えてます。
⑤⑥⑦は、汎用性の高いスパークリングワインです。　店内左側の冷蔵庫手前の真ん中の扉中段で冷えてま　す。

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。

イタリアンもやし？？

シャッキシャキ！無限アンチョビモヤシ　

もやしの根切りは、ある意味、当たり前で、おおっ！！

となったのは、茹で方ですね。水の状態で、１％の塩を

入れ、オリーブオイルを入れて良く溶かしこんでから根

切りしたもやしを入れて、沸騰させたら火を消し引き上

げる。←これは、ナルホド！！ですね。早速コピーです。

野菜系レシピに投稿してますが、これ、ゴハンがススム

系な気がしなくもない・・・

一応ごはんの売り場　のリンク、貼っておきます。

これ、ワインをグイグイ推すより、ビール、チューハイ

ハイボールかな？？

左から～

①サッポロラガー大瓶･････････････････････････￥368

②オリオン　ちゅらタイム･････････････････････￥154

③ジムビーム トニック ハイボール･････････････￥175

④サントリーワインサワー赤/白････････････････￥170

⑤サッポロ 濃い目のレモンサワー･･････････････￥146

⑥サッポロ キレートレモンサクァー････････････￥165

⑦サッポロ レモンザリッチ３種････････････････￥154

⑧宝 丸おろし３種････････････････････････････￥185

⑨キリン ビターズ････････････････････････････￥154

①←やっぱりビールは、加熱殺菌ですね～ビール酵母の味

　わいが、しっかりコクとしてベースに感じられる赤星、

　ウマイですわ。

②←オリオンビールが造る第三のビールです。もう、流石

　と言いたいクオリティのリキュール類です。ベースのお

　そらくウォッカであろうアルコール感が、皆無なんです

　よ。本搾りや、金麦に有り勝ちな、ビール味のチューハ

　イとは、一線を画してます。そう、暑いところのビール

　メキシコのコロナビールみたいな、すっきりした味わい

　です。大文字屋は、スキだなぁ～

③←トニックハイボール、つまり、トニックウォータを使

　っると明確に主張してるだけある味わいです。トニック

　の味わいとライムの青っぽい柑橘感が、おっそろしいほ

　どの愛称で、ビビります。

④←ワインと炭酸、レモンで、なかなかこの味わい、出せ

　ません。これは、ホントに、一度飲んで欲しいです。

⑤～⑧←とにかく、果実感にこだわったセレクトです。飲

　んで下されれば「あ～～なるほど」ってなる説得力な

　味わいなんで、是非

⑨←⑤～⑧の比較対象ですが、これは、これで、存在感、

　充分の味わいなんで、自信を持ってオススメです。

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板前の技術！これを知れは、野菜炒めがお店の味！

 

板前の技術！これを知れば野菜炒めが、お店の味に！

出演者こうせいさん、料理人歴１８年、飲食店を独立

開業したい人向けに発信されているそうです。

今回の動画も、野菜炒めの美味しさの本質に迫る内容

になってますね。プロ目線のポイントが多く、勉強に

なりますね。

美味しい野菜炒めに合わせるなら、ビールですかねぇ。

個人的には、ワインも積極的に合わせていきたいです。

チューハイ系は、果実感が薄めの方が合う気がします。

瓶ビール、ビールと同様の汎用性を持つスパークリングワ

イン、野菜炒めに必ず合うボルドースタイルの赤白、果実

感控えめな、ドライでビターなチューハイです。

①サッポロラガー大瓶･･････････････････････････￥368

②サッポロ黒ラベル大瓶････････････････････････￥368

③アサヒスーパードライ大瓶････････････････････￥368

④ヴィア・エミリア ブリュット･････････････････￥1600

⑤セグラビューダスブリュット･･････････････････￥1528

⑥ミラモンテ セミヨン+ソービニオンブラン･･････￥715

⑦ミラモンテ カベルネソービニオン+メルロー････￥715

⑧キリン ビターズ レモンライム････････････････￥154

ビールですが、販売側として、缶ビールを否定する気は無

いんですが、家でグラスを使って飲むなら、泡も美味しさ

の要素になるんで、缶より瓶の方がキレイな泡を楽しめる

んで、絶対オススメです。

④と⑤のスパークリングワインも、ビールと同じくらい料

理に対して懐が広いんで、積極的に合わせていただきたい

ですね。どちらも、価格以上の満足感、保証します＾＾

⑥と⑦のワインですが、産地はチリなんですが、作ってい

るのはフランス人です。フランスのボルドー地方の造りを

踏襲しているんで、味わいも、ホントにボルドーしてるん

ですよ。ボルドーのワインの特徴として、ベースにピーマ

ンや、小松菜的な青っぽい野菜を思わせる味わいの要素が

感じられるんですが、このチリワインにも同様な味わいが

上手く載せられています。安いワインなんですが、個人的

にも大好きです。ウマイっすよ＾＾

最後に、キリンのビターズ。これは、ウチのチューハイ群

の品ぞろえのピリシーである果実感の真逆な味わいの商品

になります。ドライでビターな辛口チューハイです。他の

チューハイが、果実感全開なんで、食中酒としてどう？と

なると、正直疑問ですよね。その穴を埋めてくれるのが、

このビターズです。ここからは、好き嫌いなんですが、キ

リンなら、氷結が、やっぱりメジャーですよね。ベースの

アルコール、ウォッカだと思うんですが、これの味わいが

前に出過ぎててイマイチ好きになれません。好きになれな

い商品を「美味しいですよ」と売ることは出来ません。実

際にのんで、味わいを理解したうえで「美味しいですよ」

とオススメしたいと思います。

☆店内どこに置いてあるかの説明です☆

①②③は、店内左側奥の冷蔵庫の一番右の扉、最上段で冷

えてます。

④⑤は、店内左側冷蔵庫、手前の真ん中の扉最上段で冷え

てます。

⑥⑦は、レジ右側のコスパワインをまとめている木箱に入

れてます。

⑧は、店内左側手前の冷蔵庫の真ん中の扉、上から４段目

で冷えてます。

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新じゃがの細切り炒め ｂｙ けんますクッキング

新じゃがの細切り炒め　ｂｙ　けんますクッキング

これ、ホントに造りたいなぁ。シ

ャキッとした食感が

容易に想像できる料理ですね。動画の中でも、合わさ

れるのは、チューハイです。

ハイボールなら、直近で導入したジムビーム、合わせ

たいなぁ。

さっきまでのんでましたがな＾＾ウィスキーもいいけど、ビール系も相性良さそうだし、チューハイも、絶対合うだろうし、ゴハンもススム＾＾これは、作んないと。

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